ボジョレーヌーヴォー　いただきました!!

遅ればせながら、今年のボジョレーヌーヴォーをいただきました!!

毎年１１月には、２０年以上前からお世話になっているフランス料理店で、ボジョレーヌーヴォーをいただくことにしています。

ここのマダムがソムリエールなので、ワインの選択はすべてお任せしています。さて、今回選んでいただいた一本は、こちら。

 

いつも気軽に飲めるものを選んでいただいているので、お値段もリーズナブル。そして、ワインにまつわるいろいろなお話が伺えるので、とても楽しみにしています。

私は、実はお酒が弱いので、酒量は大きめのボルドーグラス一杯が適量。

というわけで、この一杯に時間をかけて、ゆっくりと味わいます。

赤ワインは、グラスに注いだ直後の味と、少し時間を置いた後の味とでは、まったくの違いを見せます。

今回のワインは、最初はやや酸味が勝っていた感じでしたが、徐々にまろやかになり、果実や花の香りを程よく感じる、かなり重みのある私好みの味わいとなっていました。

ワインのお供に、生ガキをいただきました。

「カキには、白ワイン」というのが定番のようですが、この生ガキの風味には赤ワインも合うなあと思いました。

ごちそうさまでした。